El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) informó que el reglamento que establece la definición del chocolate busca que las etiquetas o envases de estos productos ofrezcan información certera respecto a su composición o contenido.
“Como en todos los productos, tenemos que evitar la publicidad engañosa. Lo que busca este reglamento es que las etiquetas (o envases) brinden información cierta sobre la composición o contenidos de estos productos”, explicó el ministro de Agricultura y Riego, José Hernández.
Aclaró que no se oponen a esta industria, sino buscan que se brinde la información correcta en torno a estos productos a los consumidores.
Instalación de Mesa Técnica para el Desarrollo del Subsector Ganadero. @minagriperu pic.twitter.com/uVptIM76AS
— Jaime Salomón (@jaimesalomons) August 8, 2017
“Ya lo hicimos con la leche y sus derivados, mediante su reglamento, ahora lo estamos haciendo con el chocolate y el cacao y lo haremos con cuanto producto no informe bien (sobre su composición) a los consumidores”, agregó, tras instalar la Mesa de Desarrollo del Subsector Ganadero.
Detalló que en el reglamento referente al chocolate y el cacao se aplicará con severidad lo que establece el Codex Alimentario y las normas nacionales.
“Será un reglamento ya de uso obligatorio”, aseguró José Hernández.
El Codex Alimentario es una colección, reconocida internacionalmente, de estándares, códigos de prácticas, guías y otras recomendaciones relativas a los alimentos, su producción y seguridad alimentaria bajo el objetivo de la protección del consumidor.
Reiteró que el Minagri ya concluyó este reglamento y ahora queda consensuarlo con las distintas organizaciones y luego, a nivel de sectores y Consejo de Ministros para que después se publique.
El ministro indicó que al igual que el reglamento de la leche tienen previsto otorgar un plazo de adecuación de seis meses a la industria del chocolate en el país.
Foto internet/medios/ Videos 24 Horas PTV/Buenos Días Perú