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La muña: proteica, medicinal y hasta insecticida casero
miércoles, 12/09/2007

La  muñaEs oriunda del Perú y altamente nutritiva, se le usa como condimento en sabrosos potaje, como el chupe verde, posee múltiples propiedades medicinales, especialmente en las afecciones gastrointestinales, se le aplica incluso como insecticida casero, además de ser el método más antiguo de conservación de la papa.

Esta planta arbustiva leñosa tiene un tallo ramificado desde la base y es frondosa en la parte superior, tiene hojas pequeñas, aserradas, las flores son blancas y se encuentran reunidas en cortos racimos. Alcanza entre 0.80 y 1.20 mt. de altura.

Crece entre los 2,700 y 3,400 metros sobre el nivel del mar y su cultivo es muy difundido en las regiones andinas, especialmente en Apurímac, Ayacucho, Cuzco y Puno, recibiendo diversos nombres como huaycho, coa o ismuña,

Propiedades medicinales

La  muñaSe utilizan sus hojas y flores como infusión o mate, para dolores estomacales, y en la sopa como ingrediente aromático. Se le conoce también como  compañera de los viajeros pues en casos de soroche o mal de altura ayuda a liberar los bronquios y disipa el mareo.

Tiene propiedades carminativas por lo que es aconsejable contra las flatulencias que padecen especialmente los niños y bebés, aunque su uso es recomendable para todas las edades.

Contribuye a eliminar los parásitos intestinales.

Ayuda a disminuir la aparición de problemas visuales (cataratas, miopía y degeneración macular) y contribuye a mantener agudeza en la visión.  

Estimula la prevención de todo tipo de problemas respiratorios y ayuda  a descongestionar las vías respiratorias.

Las hojas de muña también se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes.

Nutrición

La  muñaPor su alto contenido proteico y ser un excelente aromatizador es imprescindible en la cocina andina donde la sopa serrana, un chupe de tubérculos andinos (papas, ollucos y ocas principalmente) con muña, es un regalo para el paladar más exquisito.

Es conocido el famoso Chupe o Sopa Verde que se prepara con papas picadas, huevo y queso a los que se le acompaña molido de yerbas aromáticas como huacatay, paico, ruda y muña.

Su consumo es ideal porque favorece una mejor digestión de los alimentos, evitando la formación de gases.

Insecticida casero

La  muñaSe quema muña seca para matar la polilla y juntamente con eucalipto, para desinfectar casas abandonadas. Recomendable para fumigar contra insectos molestos como zancudos y moscas.

Sus tienen glándulas odoríferas que contienen aceites esenciales, de uso múltiple en el campo.

Es tradicional en la sierra que los campesinos la utilicen  para conservar la papa porque le atribuyen tener un fuerte un efecto repelente sobre los "gusanos de tierra" que devoran los tubérculos, tallos y hojas.
.
Se usa Q'oa muña (carbón de los tallos) para la fabricación artesanal de pólvora para los juegos artificiales: carbón de muña, azufre y alcohol de 40 grados

Aceite de muña

La  muñaPara pasar del efecto repelente de la muña a una utilización preventiva, hay que extraer su principio activo, el aceite esencial, y obtener casi un producto líquido, que se puede utilizar para baños de semilla o pulverización de vegetación.

Se deja secar unos 8 días para facilitar el deshoje y procesar un material mas concentrado. Se logra extraer el aceite esencial de muña por arrastre al vapor de agua mediante un destilador.

El vapor de agua caliente, hincha las paredes celulares de las hojas, facilitando la fuga de aceite esencial, que es arrastrado junto al agua para condensarse en un refrigerante; el tiempo ideal para la extracción del 90 al 95 por ciento de las muestras es de 1 hora y 30 minutos, para destilar cuatro kilos de muestra.

Los aceites esenciales de muña se utilizan para combatir piojos y pulgas así como contra  la gusanera de las papas y del maíz, la babosa, en los cultivos de hortalizas, los piojos del repollo  y  parásitos externos del ganado.

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Comentarios (18)
1. 24-09-2007 14:05
muy bien!!
bueno me ha encantado esta apgina sale toda mi tarea los quierooo!!! :grin
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2. 24-09-2007 21:36
urgente saber de muña
bueno escribo para decirles que deseo saber todo lo de la muña las plagas la seleccion de la semilla distanciamiento entre surco y surco componentes quimicos que beneficiara a la muña con que sea bona y otras cosas mas.. espero su pronta respuesta.
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3. 08-04-2008 11:49
muchas gracias
exelente la informacion desearia saber quienes venden aceite esencial de muña aqui en lima peru o en provincia y como me puedo contactar con ellos mil gracias :) :) :)
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4. 09-04-2008 20:55
necesito su ayuda urgente por favor
eh encontrado temas interesantes en esta pagina por favor seria tan amable de ayudarme con mi investigacion sobre la muña especialmente en la parte alimenticia, es urgente por favor..gracias
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5. 01-05-2008 18:03
necesito su ayuda urgente por favor
hola estoy encanyda por entrar aqui. :upset :p
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6. 31-05-2008 13:37
tengo muña para vender
hola busco socio para procesar muña de buen capital contactar a mi correo Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla :x
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7. 07-06-2008 11:42
flujograma de extraccion de aceite de mu
Hola, me gustaria que dieran ams informacion sobre la extraccion de aceite de muña. gracias
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8. 16-06-2008 18:36
solo eso
que parte se utiliza para plantar o sembrar, gracias. :)
Escrito por yenzy
9. 22-06-2008 15:07
solo eso
el peru vale oro por su diversidad 8)
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10. 27-06-2008 23:00
eSTUDIA UNA CARRERA
lA ESCUELA TALLER DE LIMA OFRECE GRATUITAMENTE LA PREPARACION DE ESPECIALISTAS EN JARDINERIA Y FORJA, PARA JOVENES MENORES DE 26 AÑOS, PUEDES APRENDER TODAS LAS TECNICAS DE LA JARDINERIA Y LUEGO TRABAJAR, TAMBIEN SE ENSEÑA HIDROPONIA Y BONSAI. TE ESPERAMOS. 
Jr. Inambari 790, alfrente del penal San Jorge. Lima
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11. 08-07-2008 19:26
mila mas naa
chevere la pagina ah ai ta toda mi tarea graxias 
:)
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12. 09-07-2008 19:50
la muña
es muy interesante e importante, ya que nos sirve para saber cual es la utilidad de esta hierva medicinal que en caso, es la muña.
13. 30-07-2008 17:48
xvr
m ha ayudado muxo con mi trabajo d investigacion, la informacion es perfecta
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14. 07-08-2008 13:15
farsa
:upset si muy bueno :x :sigh :? q es eso frasa
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15. 19-08-2008 22:02
holaaaaaaaaaaaaa
estoy haciendo algunas investigacions para un proyecto del cole y es un concurso y espero q esto m sirva de mucha ayuda gracias
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16. 26-09-2008 11:44
gaseosa de muña
mi pregunta es se podria elaborar gaseosa de muña apesar q esta combate los parasitos
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17. 04-11-2008 11:08
gaseosa de muña
muy buena informacion lo consumo esporadicamente ignoraba sobre las propiedades ahora que lei su articulo su consumo sera con frecuencia,me gustaria saber como se usa en caso de fractura, gracias
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18. 06-11-2008 05:29
gaseosa de muña
bueno en realidad muy buena la informacion los felicito
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