Un platillo preparado con vino blanco, ajo y aceite de oliva. Su delicioso sabor horneado sella el jugo y mantiene la carne más tierna que nunca.

 
Tiempo de preparación: 1 hora
Porciones: 4

Ingredientes

1 pollo entero
2 dientes de ajo
½ taza de aceite de oliva
1 manojo de brócoli
8 zanahorias
8 papas
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Limpia perfectamente el pollo y sazónalo muy bien con sal y pimienta.

2. Pon el ajo dentro del pollo y colócalo en un refractario, rocíalo con un poco de aceite y mételo al horno precalentado a 200°C

3. En una cacerola con poca agua pon a cocer el brócoli, las zanahorias y las papas, agrega un poco de sal.

4. Transcurridos 20 minutos, saca el pollo y añádele el caldo, el vino blanco y las verduras. Deja unos 40 minutos más en el horno.

5. Sirve caliente con las verduras como guarnición.