Mezclar todos los ingredientes, con excepción del pan. Dejar reposar ½ hora y escurrir.

Colocar una cucharada aproximadamente encima de cada tajada.

Se sirve como entremés.

Tiempo de Preparación: 15 a 20 minutos  

Ingredientes:  

• 2 tazas de tomate, pelado, sin semillas y picado
• 1 ½ cucharadita de alcaparras (opcional), picadas
• 2 cucharadas de aceituna negra picada  
• 1 cucharada de cebolla roja, finamente picada
• 2 cucharadas de albahaca picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• ¼ de cucharadita de vinagre balsámico
• Pimienta
• Sal

10 tajadas 1 ½ centímetros de grosor de pan baguette cortado diagonalmente y ligeramente tostadas.