Se encuentra a 9 kilómetros de la ciudad de Arequipa. Es famosa por su molino colonial que data del siglo 17, donde antiguamente se molían los granos que luego se distribuían en todo el sur.

En este lugar, de hermosa campiña, se encuentra la casa del fundador de Arequipa, Manuel de Carbajal.

Por sus aires campestres, su vistosa andenería prehispánica, sus casonas novohispanas y republicanas decimonónicas, y la imponente presencia de los volcanes Misti, Chachani y Pichu Pichu; Sabandía se convierte en rincón exquisito, con joyas arquitectónicas de gran trascendencia histórica, como:

Mansión del Fundador, es una de las más importantes y tradicionales casonas de la Arequipa colonial. Fue propiedad de Manuel de Carbajal, el fundador de la "Ciudad Blanca". Localizada al borde de un acantilado, su construcción se inició a finales del siglo XVI.

En 1785, Juan Crisóstomo de Goyeneche -para ese entonces propietario de la casona- iniciaría un proceso de modificaciones arquitectónicas, las mismas que le otorgarían su apariencia actual.

Molino de Sabandía, construido en 1785, es una magnífica edificación de sillar, con sólidos contrafuertes y sencillos balcones, rasgos característicos de la arquitectura arequipeña. Su primer propietario fue García de Vargas Machuca, quien encargaría el diseño de la obra al arquitecto Francisco Flores.

En su época de esplendor, en Sabandía se molía grandes cantidades de trigo, maíz y cebada. La enorme maquinaría -que alimentaba sus movimientos con la fuerza del agua- trituraba 800 kilos de grano en 8 horas.

Durante años el molino estuvo abandonado, pero en la década del 70 del siglo pasado fue adquirido por una entidad financiera, que encargaría un proyecto de restauración al arquitecto Luis Felipe Calle. Las obras concluirían exitosamente en 1973, luego de dos años de trabajo.