La terapia radica en determinar  la sustancia causante de la reacción adversa, pero  su prevención, incluso tratamiento, se puede lograr con la ingesta de  alimentos ricos en vitaminas C, B, E y A,  y minerales como el zinc.

Para las personas con alergias respiratorias se debe extremar las medidas de control ambiental, mientras que en los relacionados con alimentos, medicinas u otros elementos, la terapia varía de acuerdo al  caso específico.

Vitamina C

Ricos en vitamina C

Ayuda a reducir el daño corporal causado por los químicos y contaminantes tóxicos como el humo del cigarrillo, así como en la prevención de alergias.

Entre los principales alimentos ricos con esta vitamina figura en primer lugar  los pimientos, por su alto contenido, seguido de  los cítricos  ( naranjas, limones, maracuyá, , etc.)

Asimismo las fresas, los tomates, el brócoli, los nabos y otras verduras de hoja verde, la papa , camote, melòn, papaya, mango, col , coliflor, frambuesa, piña y los arándanos agrios.

El cuerpo no fabrica la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es importante incluir muchos alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.

Vitamina B

El complejo B esta formado por un conjunto de  vitaminas, todas ellas muy parecidas, que actúan en común para conseguir que nuestro organismo manifieste una buena salud. Son  hidrosolubles por lo que su asimilación es rápida, pero igualmente su expulsión a través de la orina, lo que implica
que debemos ingerir diariamente una cantidad mínima para que no presentemos deficiencias.

La vitamina B es necesaria para el correcto funcionamiento del organismo, estimula  el crecimiento y la división celular, así como la producción de numerosas hormonas, enzimas y proteínas muy importantes.

Fortalece el sistema inmunitario y contribuye a la prevención de alergias.

En alimentos animales son muy comunes en el hígado o las vísceras en general, en la carne de ternera, de pollo o de cerdo. Los huevos tienen un alto contenido.

Dentro de los alimentos vegetales figuran los cereales integrales ( arroz, trigo, avena, etc) las legumbres ( soja, guisantes, lentejas o habichuelas secas, etc,) o las nueces. La mantequilla de maní .  levadura de cerveza y  germen de trigo.
                
A medida que la gente se hace mayor tiene menos capacidad de absorción de esta vitamina. Igualmente las personas mayores, especialmente aquellas que viven solas pueden tener una alimentación deficiente.

Una  mala absorción de esta vitamina se registra con  las personas que padecen  afecciones intestinales, ingieren demasiado alcohol o fuman,
           
Puede obtenerse de los cereales integrales ( trigo, avena, cebada, etc.) frutos secos ( avellanas, almendras,   nueces ) verduras ( las coles, la coliflores, las espinacas, los rábanos, la endivia, los rábanos, las lechugas...) levadura de
cerveza, etc.

Vitamina E

Es un antioxidante que protege el tejido corporal del daño causado por los radicales libres  y ayuda  en la formación de glóbulos rojos así como a  utilizar la vitamina K.

Se le considera importante para la prevención de alergias y enfermedades cardíacas, así como males hepáticos.

Se encuentra en los siguientes alimentos: germen de trigo , maíz , nueces , semillas , aceitunas, espinacas y otras hortalizas de hoja verde, espárragos, aceites vegetales de maíz, girasol, soya, semilla de algodón
Los productos hechos de estos alimentos, como la margarina, también contienen vitamina E.

Vitamina A

Su consumo es recomendable en personas propensas a padecer infecciones respiratorias (gripes, faringitis o broquitis), alergias, problemas oculares (fotofobia, sequedad o ceguera nocturna) o con la piel seca y escamosa (acné incluido).

La vitamina A sólo está presente como tal en los alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de carotenos.

Los diferentes carotenos se transforman en vitamina A en el cuerpo humano. Se almacena en el hígado en grandes cantidades y también en el tejido graso de la piel (palmas de las manos y pies principalmente), por lo que podemos subsistir largos períodos sin su aporte. Se destruye muy fácilmente con la luz, con la temperatura elevada y con los utensilios de cocina de hierro o cobre.

La función principal es la protección de la piel y su intervención en el proceso de visión de la retina. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.

Puede obtenerse a través de los carótenos y especialmente del beta-caróteno, que se encuentra en muchos alimentos vegetales de color naranja, rojizo o amarillo, especialmente la zanahoria, verdolaga, espinacas, berro, borraja, albahaca, calabaza, tomate y el diente de león .

Alimentos con antocianidina

Arándanos

Es conveniente comer abundantes raciones de arándanos las personas con artritis, alergias, asma, reuma u otros procesos inflamatorios.

Zinc

Los alimentos ricos de este mineral son el apio, los espárragos, las
borrajas, los higos, las, papas, las berenjenas, etc.

Principales alergias

Alergia al polvo: no es  causada no por ese elemento, sino por los ácaros, unos parásitos que habitan en nuestras viviendas en medio de mantas,  colchas, alfombras etc.

Alergia al polen primaveral de las plantas, al pelo de animales domésticos, como perros, gatos, etc, y al moho que se desarrolla en lugares húmedos de la casa, como el lavabo, la cocina, etc, así como jardines y  lugares con aire acondicionado,

Alergia a las picaduras de abejas e insectos y las del tipo contacto  con ciertas sustancias en ropas, plantas, metales, colorantes, productos de cosmética, etc.

Alergia por algún alimento que resulta intolerable a algunos individuos, como productos lácteos, las fresas, gluten,  chocolate,  huevos,  maíz, etc.

¿Sabías que…?

Prohibido fumar

Está  demostrado que el humo del cigarro incrementa la respuesta alérgica, y además disminuye los factores de defensa propios de las mucosa respiratoria a la infección.

Esto implica que no sólo eviten  fumar dentro de casa, sino que no deben de hacerlo - sobre todo los padres de un niño alérgico -, pues las partículas de humo se acarrean dentro de la casa por medio de la ropa, cabello ó la piel.

Un alérgico no debe tener  contacto con personas (familiares ó no) con gripe ó cualquier tipo de infección respiratoria.

Äcaro del polvo

No es recomendable las  corrientes de aire directo en la cara, sobre todo de ventiladores,  especialmente por tiempos prolongados.

Aunque no todos son sensibles al pelo ó caspa de animales, éstos son alergenos potentes que tarde que temprano pueden ser importantes en los pacientes con alergias respiratorias. Además, los animales son "acarreadores" de otros tipos de alergenos como el polvo y algunos insectos, o incluso de algunas enfermedades.

Evite tener objetos que tienden a contaminarse y acumular polvo, sobre todo en las habitaciones ó sitios de la casa donde se pase mucho tiempo, como son: alfombras ó tapetes de tela; sillones viejos; muñecos de peluche ó trapo; cortinas, sobre todo si son difíciles de lavar con frecuencia; colchones muy viejos; almohadas de trapo, borra ó esponja; almohadas de plumas; cuadros; banderines; pósters; tapices afelpados o no lavables, etc.

El colchón es preferible que esté forrado de plástico completamente; si no es así, es necesario sacudirlo fuera y exponerlo al sol por lo menos media hora y al menos una vez al mes, ó aspirarlo bien por lo menos cada semana.

Para la limpieza, es preferible el uso de trapeador con agua. Se recomienda también el uso de aspiradora, siempre y cuando tenga un buen sistema de filtración.

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