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Pate de pollo
Jueves, 14/08/2008

 

Pate de pollo  Licuar o procesar todos los ingredientes (menos el caldo). Agregar el caldo por cucharadas hasta obtener la textura deseada…

Debe ser pastosa y fácil de untar. Sazonar con sal y pimienta. Forrar 1 o 2 moldes pequeños con film plástico dejando que cuelgue por los costados.

Verter el paté, tapar con el film y refrigerar por 2 horas. Desmoldar y servir con galletas o tostaditas. 

Ingredientes:  

  • Pate de pollo  2 salchichas de ternera, calientes (Se puede reemplazar por la misma cantidad de tocino ahumado o jamón cortado en trozos)
  • 1 pechuga de pollo, cocida, cortada en trozos chicos
  • ½ taza de leche, de preferencia evaporada
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, aproximadamente
  • ¼ de taza de cebolla, finamente picada y frita en aceite
  • Caldo de pollo, la cantidad necesaria hasta obtener la textura deseada
  • Sal
  • Pimienta
Image

 

 

Licuar o procesar todos los ingredientes (menos el caldo). Agregar el caldo por cucharadas hasta obtener la textura deseada…

Debe ser pastosa y fácil de untar. Sazonar con sal y pimienta. Forrar 1 o 2 moldes pequeños con film plástico dejando que cuelgue por los costados.

Verter el paté, tapar con el film y refrigerar por 2 horas. Desmoldar y servir con galletas o tostaditas. 

Ingredientes:  

  • 2 salchichas de ternera, calientes (Se puede reemplazar por la misma cantidad de tocino ahumado o jamón cortado en trozos)
  • 1 pechuga de pollo, cocida, cortada en trozos chicos
  • ½ taza de leche, de preferencia evaporada
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, aproximadamente
  • ¼ de taza de cebolla, finamente picada y frita en aceite
  • Caldo de pollo, la cantidad necesaria hasta obtener la textura deseada
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