Del 28 al 31 de mayo se realizará el VI Festival de la Papa Nativa – Festipapa 2015 en la Plaza Manco Cápac ubicada en el distrito de La Victoria y en la Plaza Mayor de Surco , este evento busca reunir a productores y consumidores, con el fin de promover este importante tubérculo.
Participarán pequeños productores conservacionistas de papas nativas de las regiones de Huancavelica, Ayacucho, Apurímac, Junín, Huánuco, Cusco y sierra de Lima, exponiendo y vendiendo lo mejor de sus cosechas de la temporada 2015, quienes tendrán una mejor oportunidad para acceder a mercados y mejorar sus ingresos en términos reales.
La papa cuchi pelo, llunchuy, puma maky, yawar, wenjos, la poca sonjo, la sangre de toro, quecorani, runtus, wirapasña y la cacho de toro, variedades conocidas desde hace milenios en nuestra región andina, pero hasta el día de hoy ausentes en las mesas de nuestra capital, son las protagonistas de esta sexta edición del Festival de la Papa Nativa y que se podrán adquirir además en los principales supermercados de Lima.
El presidente de Corpapa, Edilberto Soto, manifestó: “Este evento es un espacio para que los agricultores difundan la variedad de sus productos y es una invaluable oportunidad para un reencuentro de la comunidad peruana con su historia y cultura, así que esperamos que todos puedan ser parte de este importante evento”.
En el Festipapa 2015 también se elaborarán deliciosos platos a base de diferentes variedades de papas nativas, el público tendrá la oportunidad de poder consumir además diferentes platos tradicionales e innovadores a base de papas nativas.
Del mismo modo en el Festival de la Papa Nativa 2015 se realizarán charlas magistrales de cómo elaborar panes y platos a base de nuestra papa nativa. Entre los expositores figuran Johan Geroge Keller, Palmiro Ocampo, Gerson López, José Antonio Zavala del Bendito Pan, Carlos del Pozo, Don Lucho, Gian Carlo Tamashiro, Alvaro Rosas (Runtush) Christian Casapia, Karen Donofrio y Dennys Yupanqui Peralta, quienes compartirán sus secretos con los asistentes al festival.
Festipapa 2015 es la mejor vitrina de exposición que tienen las papas nativas peruanas en el escenario nacional con proyección internacional, asimismo este evento beneficiará directamente a cientos de pequeños agricultores de papas nativas que tendrán la oportunidad de vender sus cosechas directamente al consumidor y a miles de limeños que tendrán acceso a productos de calidad a precio justo. El Festival de la Papa Nativa 2015 es organizado por Corpapa Perú, el Consorcio Papas Andinas del Perú, y el apoyo de la Municipalidad de Surco y de La Victoria.
El ingreso es libre y se desarrolla como anuncio al inicio de la temporada de las mejores papas del mundo y el Día Nacional de la Papa.
