MIAMI.- Perú batió el Récord Guinness con la ensalada de quinua más grande del mundo al marcar los 760 kilos y 700 gramos del grano de oro en esta ciudad de los Estados Unidos.
A las 11 y 28 de la mañana de este miércoles, hora Miami, se superó la marca con 500 kilos y seis gramos, condición mínima solicitada por el Récord Guinness para inscribirla.
Se decidió, sin embargo, continuar con el pesaje para dejar la valla del Récord Guinness muy en alto hasta que el juez dio su veredicto y el récord impuesto superó los 760 kilos y 700 gramos.
Durante 24 horas se cocinó el grano de oro, sin pausa, como exigió el récord mundial.
La chef peruana Rosa Polo se mostró satisfecha por la obtención del Récord Guinness con la ensalada de quinua más grande del mundo.
“Es una emoción muy fuerte lograr para el Perú este reconocimiento y poder posicionar a la quinua en la mesa mundial por su alto valor nutritivo y extraordinaria versatilidad”, expresó.
Foto: Andina
Video: el Nuevo Herald