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Alejandra Cabieses

Perú no solo es alta cocina sino también… de los “paraditos”

Perú no solo es alta cocina sino también turistas “comiendo parados en las esquinas”. “Uno no entiende la dimensión de lo que está pasando, no sabemos hasta dónde puede llegar esto”, comentó el reconocido chef peruano Mitsuharu Tsumura. La comida peruana, una de las gastronomías de mayor éxito en el mundo, confirmó que no es...