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Reemplazar carne roja por blanca reduce riego de síndrome metabólico

MADRID.- Un nuevo estudio constata que reemplazar la carne roja por carne blanca, pescado, legumbres o huevos reduce el riesgo de síndrome metabólico, un conglomerado de factores de riesgo como obesidad abdominal, hipertensión arterial o triglicéridos altos. Esta es una de las conclusiones de un estudio publicado en el número de marzo de la revista...