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Andre T. Chan

Científicos desaconsejan una dieta sin gluten a las personas no celíacas

LONDRES (Reino Unido).- Un estudio científico publicado hoy en el Reino Unido desaconseja a las personas no celíacas seguir una dieta sin gluten, debido a que se privan innecesariamente de alimentos beneficiosos para su salud. El equipo dirigido por Andre T. Chan, de la Escuela de Medicina de Harvard (EEUU), demuestra que, a pesar de...