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El turismo gastronómico: un valor en alza para los turistas y la economía

MADRID/España.- Ropa vieja en La Habana, patatas bravas en Madrid, cebiche en Lima o bandeja paisa en Medellín. Cada vez viajamos más para conocer los platos típicos de nuestro destino, algo que mueve a los propios viajeros, pero también a las economías nacionales. “La gastronomía fue una parte importante de los 9.000 millones de euros...

Día del Cebiche: platos entre 5 y 15 nuevos soles

En Perú hay unas 35 mil cebicherías populares con menos de 20 mesas, cuyos platos cuestan entre 5 y 15 soles, informó la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), en el Día del Cebiche. El titular del ARMAP, Javier Vargas, destacó que el consumo por persona de pescados se incrementó de 22.5 a...