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DIGESA | Crónica Viva

Recomiendan comprar turrones en empaques cerrados y con registro sanitario

El Ministerio de Salud (Salud), mediante la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (Digesa), recomendó a la ciudadanía revisar siempre el empaque del turrón antes de comprarlo, y verificar que esté completamente sellado y cuente con el registro sanitario para evitar males estomacales o cualquier riesgo de infección. La directora general de la...

Denominación chocolate solo a los que cuenten con 35% de cacao

La denominación chocolate debe reservarse solo para las barras que cuenten con más del 35% de cacao, conforme lo establece la norma técnica, y no permitirse su uso en marcas que bajo este nombre venden sólo golosinas saborizadas, demandó hoy la Asociación de Chocolateros del Perú (Aprochoc). El presidente de dicha asociación, Víctor Antonio Padilla,...

Gobierno publica reglamento sobre la leche y productos lácteos

El Ministerio de Agricultura (Minagri) publicó hoy el Reglamento de la leche y productos lácteos que tiene por objetivo establecer requisitos que deben cumplir estos productos de origen bovino, destinados al consumo humano. El Decreto Supremo N° 007-2017-MINAGRI, publicado hoy en el diario oficial El Peruano, precisa que dicho reglamento, que consta de 65 artículos...

Incendio: Contaminación del aire superó 8 veces el promedio (FOTOS)

El nivel de contaminación del aire en los alrededores de la zona comercial Las Malvinas, Cercado de Lima, es hoy ocho veces mayor al promedio producto del incendio en la galería Nicolini, advirtieron este lunes expertos de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) del Ministerio de Salud. El director ejecutivo de Control y Vigilancia...

Las Malvinas: Cenizas de incendio permanecerán varios días sobre viviendas

Las cenizas del incendio en la galería Nicolini que durante los últimos 3 días han caído sobre los inmuebles cercanos, permanecerán durante varios días, incrementando los problemas respiratorios entre la población vecina, advirtió la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa). Fausto Carranza, titular de la Dirección General de Salud Ambiental de Digesa, dijo que la...