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Gastón Acurio

Chefs peruanos entre 10 finalistas del Basque Culinary World Prize 2018

SAN SEBASTIÁN (España).- Los cocineros peruanos Virgilio Martínez y Karissa Becerra están entre los diez finalistas -tres mujeres y siete hombres- del Basque Culinary World Prize 2018, dotado con 100,000 euros (116,700 dólares) y que reconoce a chefs con “iniciativas transformadoras”. El español Marc Puig-Pey; los estadounidenses Anthony Myint, Matt Orlando y Caleb Zigas, el...

Gastón Acurio recibirá el Diners Club Lifetime Achievement Award

El próximo 19 de junio en el Palacio Euskalduna de Bilbao- España, Gastón Acurio recibirá el Diners Club Lifetime Achievement Award, por su prestigiosa trayectoria y ser “referente de la gastronomía peruana”. También será homenajeado por ser un “auténtico motor de la cocina peruana” e influencia para toda una generación de cocineros peruanos que hoy triunfan a...

Gastón Acurio presentó en certamen cultural chileno su último libro “Buenazo”

SANTIAGO DE CHILE.- El chef y empresario peruano Gastón Acurio animó hoy a un grupo de niños en Santiago a “acercarse a la cocina con amor” y a apreciar todos los recuerdos que tenemos gracias a ella, tanto de lugares como de personas, así como de su poder para unirnos alrededor de una mesa. El...

Acurio: Gastronomía ahora debe buscar bienestar de todos los peruanos

El cocinero Gastón Acurio afirmó hoy que la gastronomía del Perú ha cumplido ya su primera etapa de revalorización y difusión en el mundo y “la gran tarea” que afronta ahora es buscar el “bienestar de todos los peruanos”. Acurio inauguró hoy la actividad “Yuntémonos“, una reunión a la que convocó a autoridades, cocineros, investigadores,...

Restaurante de Virgilio Martínez ocupa otra vez primer lugar en AL

El restaurante peruano Central, del chef Virgilio Martínez, repitió este año el primer lugar de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (AL), que ya comandó en el 2014 y 2015, durante una gala celebrada en la ciudad de México. El segundo lugar ha sido ocupado por el Maido, también restaurante peruano...

Perú no solo es alta cocina sino también… de los “paraditos”

Perú no solo es alta cocina sino también turistas “comiendo parados en las esquinas”. “Uno no entiende la dimensión de lo que está pasando, no sabemos hasta dónde puede llegar esto”, comentó el reconocido chef peruano Mitsuharu Tsumura. La comida peruana, una de las gastronomías de mayor éxito en el mundo, confirmó que no es...

Perú Lover Week: Diversidad gastronómica peruana para público español

MADRID.- Cerca de cuarenta restaurantes peruanos españoles, ubicados en Madrid y Barcelona, participan en la primera edición de la Perú Lover Week, una iniciativa que trata de acercar la diversidad de la gastronomía peruana a los españoles, y que está apadrinada por los chefs Gastón Acurio y Víctor Rodríguez. La iniciativa, promovida por la Oficina...

Lima recibirá del 27 al 29 de abril a líderes mundiales en gastronomía

Los impulsores del turismo gastronómico en países líderes mundiales como España, Francia, Japón y México compartirán sus experiencias en Perú durante el segundo Foro Mundial de Turismo Gastronómico, informó el Mincetur. Así lo confirmó la titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y presidenta del Consejo Directivo de Promperú, Magali Silva Velarde-Álvarez, quien...

Cineastas peruanos harán cortometrajes en homenaje al pisco

En la grata compañía de nuestro licor bandera. Cuatro destacados cineastas como Eduardo Mendoza, Héctor Gálvez, Dorian Fernández y Daniel Vega participarán de una cata especial de pisco y transformarán esa experiencia en cortometrajes que incluye la participación de Gastón Acurio y el empresario pisquero José Moquillaza. Se supo que por primera vez en el...

Gastronomía: Los mejores libros del 2015 para saborear y regalar

MADRID.- El año que acaba ha sido muy prolífico en libros gastronómicos, desde las grandes obras de autor como la del mexicano Enrique Olvera o la que recoge la historia de Casa Gerardo, a recetarios como “Perú”, de Gastón Acurio, pasando por reediciones imprescindibles como la del “Larousse Gastronomique” en español. El mejor restaurante del...

Gastón Acurio: en comedores populares está el secreto mejor guardado

El chef internacional Gastón Acurio resaltó la calidad de la comida preparada por las madres de los comedores populares y que ahora se encuentra al alcance del público nacional e internacional asistente a la feria gastronómica Mistura. Luego de intercambiar un breve diálogo con la viceministra de Prestaciones Sociales, Norma Vidal, y las madres lideresas...

Gastón Acurio: película es nominada a los Imagen Awards

Gastronomía de talla internacional. La película peruana Buscando a Gastón, sobre el chef Gastón Acurio, dirigida por Patricia Pérez, resultó nominada para los premios Imagen Awards como Mejor Documental para el Cine/Televisión. De esta manera estará compitiendo junto a otras producciones de PBS y ABC Studios. Trascendió que el anuncio oficial lo hizo The Imagen...

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