Dice una vieja canción “todo tiene su final” y como no hay plazo que no se cumpla ni tiempo que no se venza, la octava edición de la feria gastronómica más grande del Perú y América Latina, Misutra 2015, terminó este domingo 13 de setiembre. Crónica Viva tuvo la oportunidad de estar presente en Mistura...
Para ir a Mistura 2015 cualquier hora es buena, sin embargo, la mejor es la hora de almuerzo para disfrutar una comida bien servida y pasear por la feria gastronómica más grande del Perú y América Latina. Por eso, la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega sugiere el recorrido en 3 horas: para el sagrado...
Con este Fenómeno El Niño tan fuerte que genera un terrible bochorno todos quieren refrescarse, y estando en Mistura 2015, nadie puede perderse la “cremochicha” esta curiosa propuesta que ha llegado desde Huacho. La “cremochicha”, propuesta traída por “Lolo’s”, es simplemente la mezcla de cremolada de piña con chicha morada que juntas hacen un sabor...
Dentro del amplio recinto ferial de Mistura 2015 encontraremos comida típica, como también sus más ingeniosas variantes como las causas limeñas de “Kausa y más, fusiones gastronómicas” que presenta la conocida causa rellena con una novedosa fusión de color y sabor. Desde Barranca ha llegado la pareja de esposos Yolanda Napuri Colobier, la chef, y...
Mistura 2015 ha traído muchas novedades, pero la más grande de todas es el Gran Mercado que ha traído toda la variedad de mercancías peruanas que existe en nuestro país, desde productos naturales hasta la más amplia selección de insumos procesados. En el Gran Mercado podrán comprar a precios al alcance de todos los bolsillos...
Todas las regiones del Perú están reunidas en Mistura 2015, octava edición de la feria gastronómica más grande del país y América Latina, y como tal está presente Tacna, que nos ofrece dos grandes platos banderas de ese departamento del sur peruano. El restaurant campestre “La Glorieta Tacneña” ha venido directamente desde el sur de la costa peruana con...
El Perú se convertirá en los próximos años en una de las diez potencias mundiales en la exportación de alimentos, por la fortaleza de los productos orgánicos nacionales y porque el mundo pide alimentos más saludables. Así lo afirmó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, quien mencionó la feria Mistura, que se...
El chef internacional Gastón Acurio resaltó la calidad de la comida preparada por las madres de los comedores populares y que ahora se encuentra al alcance del público nacional e internacional asistente a la feria gastronómica Mistura. Luego de intercambiar un breve diálogo con la viceministra de Prestaciones Sociales, Norma Vidal, y las madres lideresas...
¡El gran día llegó! Este viernes 4 de setiembre la octava edición de la feria gastronómica más importante del Perú y América Latina, Mistura 2015, abrió sus puertas al público y Crónica Viva estuvo presente para brindar la información desde el lugar de los hechos. Paseando por los diferentes puestos traídos de todas partes del...
La gastronomía se muestra como un sector productivo dinámico que fortalece el turismo y es un elemento cultural que une al país, destacó el presidente Ollanta Humala, con motivo de la feria Sabor, color e inclusión 2015 que se realiza en el Patio de Honor de Palacio de Gobierno. La gastronomía – expresó- constituye un...
Este sábado abrió sus puertas la feria Sabor, Color e Inclusión 2015, que organiza la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y el Ministerio del Ambiente (Minam). El evento culinario se realiza en el Patio de Honor de Palacio de Gobierno y es una antesala a Mistura, considerada el encuentro gastronómico más grande de Sudamérica. Esta...
La séptima edición de la Feria Expoalimentaria, es principal vitrina para posicionar la oferta peruana de alimentos en los grandes mercados del mundo. Destaca la presencia de 290 pymes peruanas y compradores de 52 países. La ministra de Comercio Exterior y Turismo de Perú (Mincetur), Magali Silva, convocó al empresariado peruano a trabajar junto al...
La gastronomía artesanal, representada por los peruanos que preservan el sabor y la tradición de los pueblos, será la protagonista central de la Feria Mistura 2015, entre el 4 y el 13 de setiembre. La expectativa de asistencia a la Feria Mistura es tan grande que ha registrado una preventa histórica de 75 mil entradas....
La sede de la ONU ha sido escenario de un festival de cocina peruana para dar a conocer una gastronomía mutante, diversa y multicultural que llegó a conquistar durante cinco días los paladares más internacionales. Ajíes peruanos, frutos como la lúcuma o la chirimoya o plantas autóctonas como el rocoto llegaron a Naciones Unidas para...
La prensa italiana se ha rendido a la cocina peruana que se deleita en el restaurante del prestigioso cheff Daniel Canzian, convertido en el marco de EXPO Milán 2015, en un Restaurant Temporal del Perú. Las demostraciones culinarias nacionales forman parte del programa de actividades Peru, feeds your soul (Perú, alimenta tu alma), y la...
MADRID.- Los contenidos gastronómicos y culinarios están muy presentes en Twitter, pero, este 12 de junio, quieren ser la estrella de esta red social con #FoodFriday, una iniciativa en la que cocineros, restaurantes y comensales de Europa compartirán recetas, trucos y sugerencias para comer bien. Según los datos de Twitter facilitados a Efe, el 59% de...
El restaurante Central de Lima, de propiedad del chef peruano Virgilio Martínez se coronó hoy como el cuarto mejor del mundo y el mejor América Latina, según la prestigiosa lista 50 Best, elaborada por la revista “Restaurant”, que se dio a conocer en Londres. Central se impuso nada menos que al Eleven Madison Park de...
MADRID (EFE / Caius Apicius).- Existen productos, que dividen al mundo en dos grupos encontrados, en cuanto valorar su calidad para el consumo: unos los aprecian y otros los detestan. Siempre tuve muy claro que para llegar a ser lo que la gente entiende por un gastrónomo, o un gourmet, que no es exactamente lo mismo, pero...