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Gerald Shulman

Dietas altas en grasa pueden causar resistencia a la insulina

LONDRES.- Las dietas altas en grasas pueden activar un mecanismo en la microbiota intestinal que favorece la resistencia a la insulina, la obesidad y el síndrome metabólico, según un estudio publicado hoy en la revista Nature. Científicos daneses y estadounidenses han comprobado en roedores cómo las dietas altas en grasa llevan a los billones de...