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Restaurante Central

Virgilio Martínez: El mundo está mirando a la gastronomía latinoamericana

LA PAZ.- La variedad de ecosistemas, las distintas culturas y tradiciones, la gran biodiversidad y la rica despensa de ingredientes que existe en Latinoamérica hace que el reconocido chef peruano Virgilio Martínez alce el pecho y sienta orgullo por la gastronomía de la región, que a su juicio está en el ojo del mundo. “Me...

Virgilio Martínez es el mejor en el mundo por “Elección de los Chef”

MELBOURNE, Australia.- El cocinero peruano Virgilio Martínez, fue elegido hoy mejor chef por decisión de sus colegas, en el marco de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que se desvela en un acto en Melbourne (Australia). Martínez, chef del restaurante “Central”, en Lima, recibió el premio “Elección de los Chef”. Mientras que...