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valor genético | Crónica Viva

Gastronomía peruana tiene siglos de tecnología e innovación‏

Los ingredientes de la comida peruana, esa que agrada a los exigentes degustadores del mundo, son naturales y tienen la virtud de haber preservado su valor genético a través de siglos. Todo, gracias a las culturas y sociedades asentadas en la vertiente andina y en las áridas costas bañadas por el océano Pacífico, que observaron...