En busca de productos nutritivos innovadores de agradable sabor y aroma, el Ministerio de la Producción (Produce), elaboró un prototipo de panetón que tiene como ingrediente base la harina de paiche, especie emblemática de la Amazonía peruana. De esta forma, con la asistencia técnica del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través del CITE … Continuar leyendo Pucallpa: Produce presenta innovadora propuesta de panetón a base de harina de paiche