ONU dispone normas para controlar salmonela y limitar arsénico en arroz
ROMA.- La Comisión del Codex Alimentarius de la ONU aprobó hoy unas directrices para controlar la salmonela en la carne de res y cerdo, y un nivel máximo para el arsénico inorgánico en el arroz descascarillado. En una reunión en Roma, este órgano de Naciones Unidas, que establece los estándares internacionales para la inocuidad de...