Los granos de café procedentes de los valle de Sandia, en Puno, ganó el XI Concurso Nacional de Café de Calidad.
Los jueces destacaron las cualidades de los granos aromáticos que participaron en el certamen, remarcando sus características afrutadas, a chocolate y flores del bosque, y la constancia en la calidad de las muestras que participaron, provenientes de las doce regiones productoras.
En esta ocasión, el café de Raúl Mamani Mamani, socio de la Cooperativa San Jorge y de la Central de Cooperativas del Valle de Sandia (Cecovasa), en Puno, fue elegido como el mejor de 2015 con una calificación de 88.97 puntos en taza.
El productor, cuyo café obtuvo el galardón hace dos años y ha sido premiado en competencias internacionales, está presente en la feria que se lleva a cabo en la Casa Prado, de Miraflores.
Cada peruano consume 650 gramos de café al año. https://t.co/5k5ez6PRZ2 pic.twitter.com/3WEFU4I1Fy
— Crónica Viva (@cronica_viva) August 1, 2015
El segundo puesto correspondió al café de Karol Teresa Echegaray, una productora independiente de la zona de Inchiquiato, Echarari, en la provincia cusqueña de La Convención. Su muestra obtuvo una calificación de 88.19 puntos en taza.
Y el tercer lugar fue para el café de José Carhuachinchay, socio de Cenfrocafé, que reúne a productores de las provincias cajamarquinas de Jaén y San Ignacio. Su muestra obtuvo 87.94 puntos.
De los diez mejores cafés peruanos, seis muestras provienen de Cajamarca, dos de Cusco, uno de Puno y uno de Oxapampa.
Andina.
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