Científicos para combatir la obesidad y controlar la diabetes crean tortillas de cebada
CIUDAD DE MÉXICOFE).- Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México crearon tortillas de cebada con la finalidad de combatir la obesidad y ayudar al control de la diabetes, informó este miércoles la institución. De acuerdo con los creadores, la Maltitortilla Glucofixed posee un índice glucémico mucho menor que la del maíz, “lo cual permite...