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Ciencia

Científicos germanos revelan el secreto del aroma del chocolate

Un equipo de químicos de la Universidad de Münich logró segregar tres decenas de moléculas que le dan al chocolate oscuro su característico olor. Su descubrimiento ayudará a los pasteleros a crear tipos de chocolate que contienen menos calorías, reza su estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry. Los primeros intentos...

Hallan a ‘primo pequeño’ del T-Rex de menos de un metro de altura

LONDRES.- Un paleontólogo estadounidense ha descubierto un nuevo pariente del Tyrannosaurus rex, que compartía algunas características con su enorme y feroz allegado pero difería en tamaño, con menos de un metro de altura, publica este lunes «Nature Ecology & Evolution». Sterling Nesbitt, profesor adjunto del departamento de Geociencia del Virginia Tech College of Science, en...

Ciencia: Sudor humano contamina el aire y se pega a las paredes de los edificios

DENVER/Estados Unidos.- El sudor humano contamina el aire y los edificios a un nivel «sorprendentemente más alto» de lo que se conocía, con un potencial impacto negativo en la salud humana, anunciaron este viernes científicos estadounidenses de la Universidad de Colorado (CU) en Boulder. El estudio, a cargo de expertos del Instituto Cooperativo de Investigaciones...

El sentido del tacto aparece en el cerebro antes del nacimiento

MADRID.- Un equipo de científicos ha constatado en ratones que el sentido del tacto surge en el cerebro antes del nacimiento y no después, como hasta ahora se había defendido. Esta es la principal conclusión de un estudio que publica hoy Science, liderado por el español Instituto de Neurociencias de Alicante, centro del Consejo Superior...