chocolate oscuro » Crónica Viva

PJ homenajea a madres del país sobre todo a las están en situación de vulnerabilidad
Trump pide a Ucrania que acepte "de inmediato" el plan de Putin de reunirse en Turquía
Cardenal paraguayo celebra que el papa León XIV construirá puentes que favorezcan la paz
El hijo de Cristiano Ronaldo entrena con la selección sub-15 de Portugal antes de su debut
Presidente israelí viaja a Alemania para celebrar los 60 años de relaciones diplomáticas
Ecuador despide con una emotiva misa a los once militares asesinados en una emboscada
Trump subraya su frustración con los jueces por frenar su política de deportaciones
Maduro expresa "todo el apoyo" a la propuesta de Putin sobre negociaciones con Ucrania

Científicos germanos revelan el secreto del aroma del chocolate

08/05/2019

Un equipo de químicos de la Universidad de Münich logró segregar tres decenas de moléculas que le dan al chocolate oscuro su característico olor. Su descubrimiento ayudará a los pasteleros a crear tipos de chocolate que contienen menos calorías, reza su estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry. Los primeros intentos...

Incluir cacao en el desayuno mejora la cognición de niños, según experta

27/08/2018

CIUDAD DE MÉXICO.- La inclusión de chocolate oscuro en el desayuno antes de iniciar la actividad escolar permite mejorar la cognición de los niños, afirmó la especialista en neuropatología y neurotoxicología, la mexicana Lilian Calderón Garcidueñas. Mediante un comunicado, señaló que el cacao contiene flavonoles que son «prometedores» como nutracéuticos (sustancias naturales que tienen acción...