Perú declara secado de anchoveta patrimonio cultural de la Nación
El gobierno de Perú declaró hoy como patrimonio cultural de la Nación a la técnica milenaria y ancestral de secado de la anchoveta (Engraulis ringens) que practican los pescadores de la Caleta de Carquín, un municipio costero de la región Lima. Una resolución del viceministerio de Patrimonio Cultural e Industrias publicada hoy en el diario...