España: La gastronomía saca su vertiente activista en certamen Diálogos de Cocina
SAN SEBASTIÁN (España).- El papel mediático y el poder económico de la gastronomía la empujan a abanderar proyectos que respondan a algunos de los problemas actuales como la pérdida de la biodiversidad, la salud, la igualdad de género o la conciliación. Así lo plantearon este lunes los ponentes de la primera jornada del congreso Diálogos...