Hace unos años el cocinero Virgilio Martínez creó Mater Iniciativa y se lanzó a recorrer Perú, desde sus costas a sus alturas máximas, en busca de ingredientes y técnicas culinarias ancestrales que luego lleva a su restaurante Central (Lima) y que ahora plasma en un libro homónimo. Publicado por Phaidon, «Central» es un diario de...
BUENOS AIRES.- Como sucedió en los tres años anteriores, dos restaurantes peruanos coparon la lista de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, que se dio a conocer este jueves en una gala en Buenos Aires, y extendieron a 2019 el dominio de la cocina de su país en la región. Los puestos se repitieron por...
MADRID.- La Junta Electoral Central dio un plazo 48 horas al gobierno regional de Cataluña, encabezado por Quim Torra, para que retire los lazos amarillos y las esteladas de los edificios públicos por ser «símbolos ideológicos o partidistas» El ministro de Exteriores, Josep Borrell, mediante una entrevista radiofónica , advirtió de que «el Estado tiene...
BOGOTÁ.- El restaurante peruano Maido obtuvo hoy por segundo año consecutivo el premio al Mejor de América Latina, que le fue entregado en la gala de la sexta edición de los 50 Mejores Restaurantes de la región que se celebra en Bogotá. El segundo lugar fue para el también peruano Central, y tercero fue Pujol,...
Los Rolling Stones pudieron tener a un septuagenario más en el escenario del Estadio Monumental el domingo seis de marzo, en su multitudinario concierto en Lima, se trataba del candidato a la Presidencia del Perú, Pedro Pablo Kuczynski. Quien fue invitado por el propio vocalista Mick Jagger. Pedro Pablo Kuczynski acudió la misma noche del...
El restaurante Central de Lima, de propiedad del chef peruano Virgilio Martínez se coronó hoy como el cuarto mejor del mundo y el mejor América Latina, según la prestigiosa lista 50 Best, elaborada por la revista «Restaurant», que se dio a conocer en Londres. Central se impuso nada menos que al Eleven Madison Park de...