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patrimonio alimentario regional

Cocina PAR une a Bolivia, Chile y Perú en pro del patrimonio alimentario

LA PAZ/Bolivia.- Las experiencias gastronómicas de Bolivia, Chile y Perú se unen en un proyecto para revalorizar el patrimonio alimentario regional de cada país e impulsar la generación de vínculos entre pequeños productores y mercados urbanos. El proyecto “Back to the roots”, volviendo a las raíces en inglés, financiado por el Fondo Internacional de Desarrollo...