• La inversión en México cayó el 7,1 % en mayo y acumula nueve meses a la baja
  • La ONU confía en lograr un tratado sobre plásticos "sólido" y "hecho para perdurar"
  • Trump reconoce que los trabajadores migrantes que expulsa son difíciles de reemplazar
  • Bolivia celebra el bicentenario de su independencia en crisis y próximo a elecciones
  • Rusia derriba 24 drones ucranianos en cuatro regiones, aunque hubo más alertas de ataques
  • El Banco Central de Brasil se preocupa por la incertidumbre causada por los aranceles
  • Lady Gaga lanzará 'Dead Dance', tema incluido en la segunda temporada de 'Wednesday'
  • Hiroshima se prepara para una ceremonia histórica por el 80 aniversario del bombardeo
  • Francia incluye en la lista de drogas dos derivados de ketamina ante los casos de adicción
  • Kiev denuncia la presencia de componentes indios en los drones rusos

picanterías
shadow

Las picanterías: un viaje al origen de la gastronomía peruana

23/11/2017  

Con 10 restaurantes entre los 50 mejores de Latinoamérica, el éxito de la gastronomía peruana tiene su origen en las picanterías, donde la cocina tradicional, casera, andina y popular pervive como un auténtico banco de sabores frente a la sofisticación y las tendencias más modernas. En esas picanterías regentadas siempre por mujeres comenzó todo, hace...

Leer más