Ministerio de Salud promoverá consumo de carnes blancas

04/11/2015  

El ministro de Salud, Aníbal Velásquez, anunció que su portafolio promoverá el consumo de vegetales y carnes blancas como fuentes de proteína, y a la vez reforzará la difusión de mensajes saludables para que la población modifique sus hábitos alimenticios. Aníbal Velásquez precisó que a partir de las evidencias presentadas por la Organización Mundial de...

OMS: carne procesada causa cáncer y la roja “probablemente”

26/10/2015  

PARÍS.- La carne procesada es cancerígena para los humanos, mientras que la carne roja “probablemente” también lo es, según un estudio difundido por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés). Un grupo de trabajo de 22 expertos de 10 países convocados por el Programa de Monografías de la...