El Ministerio de Producción, emplea innovación para mitigar los efectos del cambio climático fue el objetivo que llevó a un grupo de emprendedores a desarrollar un sistema basado en el uso de ozono y luz ultravioleta para la desinfección de frutas y hortalizas, gracias a los fondos del programa ProInnóvate de (Produce). Se trata de Blue...
El Ministerio de Salud (Minsa) recomienda que las loncheras escolares incluyan líquidos y alimentos saludables, debido a que las altas temperaturas pueden generar cuadros de deshidratación. La nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), entidad adscrita al Minsa, Sara Salvatierra, recomendó que, para la preparación de estas loncheras se tomen en cuenta, de manera prioritaria,...
Dos porciones diarias de frutas y dos de verduras, unos 400 gramos, deben consumir diariamente cada persona especialmente en verano, pues estos alimentos contribuyen a proteger la piel de la radiación solar e hidratarla. La nutricionista Beatriz Quispe, de la Dirección General de Promoción de la Salud del Ministerio de Salud, señaló, además, que es...
El ministro de Salud, Aníbal Velásquez, anunció que su portafolio promoverá el consumo de vegetales y carnes blancas como fuentes de proteína, y a la vez reforzará la difusión de mensajes saludables para que la población modifique sus hábitos alimenticios. Aníbal Velásquez precisó que a partir de las evidencias presentadas por la Organización Mundial de...