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Astrid y Gastón

Virgilio Martínez es el mejor en el mundo por “Elección de los Chef”

MELBOURNE, Australia.- El cocinero peruano Virgilio Martínez, fue elegido hoy mejor chef por decisión de sus colegas, en el marco de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que se desvela en un acto en Melbourne (Australia). Martínez, chef del restaurante “Central”, en Lima, recibió el premio “Elección de los Chef”. Mientras que...

España: Gastón Acurio recibe homenaje de San Sebastián Gastronomika

SAN SEBASTIÁN (España).- Gastón Acurio recibió hoy el homenaje de San Sebastián Gastronomika como el hombre que revolucionó la cocina peruana, un “visionario” que hoy ha reivindicado la vuelta de la cocina al hogar y la recuperación de la “memoria” culinaria de abuelas y madres. El reconocimiento al chef del “Astrid y Gastón” de Lima...

El restaurante peruano Central repite como cuarto mejor del mundo

NUEVA YORK.- El restaurante limeño Central, del chef Virgilio Martínez, repitió hoy como cuarto mejor del mundo en la lista de los 50 Best Restaurant que realiza la revista británica Restaurant Magazine. En general, los restaurantes latinos subieron puestos en la lista, divulgada en Nueva York, unos ascensos entre los que destacó otro restaurante peruano, Maido,...