MELBOURNE, Australia.- El cocinero peruano Virgilio Martínez, fue elegido hoy mejor chef por decisión de sus colegas, en el marco de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que se desvela en un acto en Melbourne (Australia). Martínez, chef del restaurante «Central», en Lima, recibió el premio «Elección de los Chef». Mientras que...
El restaurante peruano Central, del chef Virgilio Martínez, repitió este año el primer lugar de la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (AL), que ya comandó en el 2014 y 2015, durante una gala celebrada en la ciudad de México. El segundo lugar ha sido ocupado por el Maido, también restaurante peruano...
BOGOTÁ.- El apogeo en Colombia de los restaurantes peruanos ha llevado a que el sector espere obtener ingresos por 30 millones de dólares al cierre de 2016 y a contemplar la posibilidad de aumentar el número de locales especializados en la gastronomía de esa nación andina, dijo hoy a Efe una fuente gremial. «En la...
Perú no solo es alta cocina sino también turistas «comiendo parados en las esquinas». «Uno no entiende la dimensión de lo que está pasando, no sabemos hasta dónde puede llegar esto», comentó el reconocido chef peruano Mitsuharu Tsumura. La comida peruana, una de las gastronomías de mayor éxito en el mundo, confirmó que no es...
NUEVA YORK.- El restaurante limeño Central, del chef Virgilio Martínez, repitió hoy como cuarto mejor del mundo en la lista de los 50 Best Restaurant que realiza la revista británica Restaurant Magazine. En general, los restaurantes latinos subieron puestos en la lista, divulgada en Nueva York, unos ascensos entre los que destacó otro restaurante peruano, Maido,...
Un total de cinco libros sobre gastronomía peruana fueron galardonados con los Premios Gourmand 2016, en una ceremonia realizada en Yantai, China. Los trabajos premiados fueron Manual de la Diplomacia Gastronómica y La Mesa Nuestra, Cocina y Fusión, de Guillermo Gonzales, que obtuvieron el primer lugar en dos categorías, respectivamente. También se distinguió a Lima: Cocina...
A escasos momentos del concierto del año en Lima, protagonizado por la mítica banda británica The Rolling Stones. Nos seguimos enterando de los diferentes momentos que vivió su icónico vocalista, Mick Jagger, en la capital peruana. Y podemos deducir que al intérprete de Satisfaction le interesa conocer la gastronomía mundial. Ayer, informábamos de su visita...
El restaurante Central de Lima, de propiedad del chef peruano Virgilio Martínez se coronó hoy como el cuarto mejor del mundo y el mejor América Latina, según la prestigiosa lista 50 Best, elaborada por la revista «Restaurant», que se dio a conocer en Londres. Central se impuso nada menos que al Eleven Madison Park de...